Perché la cannabis light viene (anche) utilizzata come spezia aromatica in cucina? Profumi e sapori distinti, proprietà benefiche e un pizzico di colore e fantasia. In questo articolo esploreremo le potenzialità della cannabis light come spezia, aprendo le porte a nuovi gusti e sperimentazioni culinarie. Preparate le papille gustative.
Cannabis light come spezia: gli utilizzi che nessuno ti ha mai detto
La cannabis light, ossia a basso contenuto di THC ma ricca di CBD, riempie le dispense delle cucine, donando colori, sapori e profumi alle nostre pietanze. Le sue infiorescenze infatti vantano un vasto profilo terpenico, che spazia dal terroso all'agrumato, dal floreale allo speziato, garantendo delle vere e proprie opere d'arte culinarie.
Di fatto sono molteplici gli utilizzi della cannabis light in cucina: per la preparazione di condimenti aromatici, di olii infusi, di burro e tanto altro. Tra questi, è perfetta per:
Condimenti aromatici
Con la cannabis legale si possono preparare condimenti aromatici che donano un tocco unico ai nostro piatti preferiti. Dopo aver seccato e sminuzzato il nostro prodotto, creiamo una spezia che può essere aggiunta a insalate, sughi, zuppe o salse. Le sue note aromatiche arricchiranno la complessità dei condimenti, regalando un'esperienza gustativa memorabile.
Olii infusi di CBD
Sono pochi e semplici i passaggi per un olio infuso al CBD di qualità:
- Per prima cosa bisogna decarbossilare la cannabis, così da attivare i suoi cannabinoidi
- Poi versiamo l'olio scelto in una casseruola e riscaldiamolo a fuoco medio
- Portato l'olio quasi ad ebollizione, aggiungiamo le nostre infiorescenze sminuzzate e decarbossilate
- Lasciamo cuocere per circa 2-3 ore mescolando regolarmente. (Assicuriamoci che l'olio non raggiungi l'ebollizione)
- Spegniamo il fuoco e lasciamo riposare
- Muniti di setaccio, filtriamo l'olio in un altro contenitore, meglio se di vetro scuro e con tappo ermetico. Et voilà, il nostro olio di CBD aromatico e benefico è pronto.
Burro di cannabis light: perfetto per cucinare
Da utilizzare come il burro normale, il burro di cannabis light è perfetto per cucinare. Ecco come prepararlo in 8 semplici passaggi:
- Come sempre decarbossiliamo la cannabis ad alto CBD
- In una pentola a fuoco basso, portiamo dolcemente l'acqua ad ebolizzione
- Aggiungiamo il burro, preferibilmente non salato, e lasciamolo sciogliere completamente
- Mixiamo la cannabis decarbossilata al burro fuso e mescoliamo energicamente per combinare al meglio gli ingredienti
- Abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere lentamente per 2-3 ore. Nel frattempo, mescoliamo ogni tanto cosicché il burro non si attacchi alla pentola
- Dopo la cottura lasciamo raffreddare per alcuni minuti
- Prepariamo un contenitore emetico e, con tanto di garza o di colino, versiamo il burro ottenuto, spingendo delicatamente per separare la materia vegetale
- Lasciamo raffreddare completamente il burro prima di riporlo in frigorifero
Bevande cannabiche al CBD
Quando si tratta di cannabis light come spezia i suoi utilizzi sono davvero infiniti. Infatti non ci limitiamo al condimento di primi piatti, secondi o dessert, ma anche a bevande cannabiche decisamente colorate. Il procedimento è semplicissimo:
- Come prima, tritiamo e decarbossiliamo la cannabis light
- Portiamo l'acqua ad ebollizione
- Aggiungiamo le infiorescenze decarbossilate e lasciamo cuocere a fuoco lento per circa 30-60 minuti, mescolando regolarmente
- Per rendere il tutto ancora più saporito, aggiungiamo un bustina di tè extra durante la cottura
- Spegniamo il fuoco e lasciamo riposare
- Filtriamo la bevanda per rimuovere i fiori
- Versiamola in una tazza e siamo pronti per gustarla
Cannabis light CBD come spezia: i benefici per la salute
Oltre ai suoi deliziosi aromi, utilizzando la cannabis light come spezia potremmo godere anche degli infiniti benefici del CBD, dimostratosi utile per:
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Alleviare il dolore: Il CBD è noto per le sue proprietà analgesiche e anti-infiammatorie e, ad esempio, può aiutare a trattare il dolore cronico, come quello associato ai dolori articolari
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Riduce l'ansia e lo stress. Diversi studi scientifici attestano che Il CBD ha un effetto calmante e può aiutare coloro che soffrono di disturbi d'ansia, disturbi da stress post-traumatico (PTSD) e problemi di sonno correlati all'ansia
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Promuove il sonno: Il CBD migliora la qualità del sonno, riduce l'insonnia, favorisce un sonno profondo e ristoratore e ripristina il naturale ciclo sonno-veglia del nostro organismo
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Migliora la salute della pelle: L'applicazione topica di prodotti a base di CBD può ridurre efficacemente l'infiammazione cutanea, calmare l'acne e idratare a fondo la pelle
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Supporta il sistema immunitario: Il CBD può influenzare positivamente il sistema immunitario, rafforzando le difese naturali del corpo e proteggendolo da attacchi esterni
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Promuove il benessere generale: L'assunzione giornaliera di CBD può contribuire al benessere generale. Molti consumatori riportano infatti una sensazione di equilibrio, calma e miglioramento complessivo del loro stato di salute
Incorporare la cannabis light nella nostra cucina è un invito a esplorare nuovi orizzonti gastronomici. Come abbiamo visto infatti, i suoi profumi aromatici e le proprietà benefiche del CBD si fondono armoniosamente con i piatti, creando esperienze culinarie uniche e appaganti. Quindi, perché non lasciarsi ispirare dalla magia di questa spezia?
